生ズワイガニ

　とれたてだけ、感動の味わいをご家庭で

ご紹介したいのは、生ずわいがにの船凍品。
オホーツク海のカニ漁船の船上で、
水深200mの海底から取れた、とれたてなんですっ！

そのカニの一番おいしい足の部分だけを取り、
急速冷凍してあるので、120%の甘さが味わえますよ♪

陸地までカニを持っていってから冷凍すると、
水揚げしてから数日かかってしまうので、その間エサも食べることができず
また、水深200mから引き上げられ、今までとは全く違う環境で飼われたため
弱ってしまった不健康なカニの冷凍となってしまうのです。

ボクの販売しているズワイガニは、水揚げされたその船の上で、処理してあるから
鮮度がこれ以上のものはありません！　もちろん、 身入りも抜群のものを厳選！
買い付けの時、カラを割ってカニの身の詰まり具合を調べるので
身入りの良さには、定評があります。

とれたてずわいがにを、急速冷凍！
この感動の味を、みなさんにぜひ、味わってもらいたい・・・。

　

　うまさ格別！自然な甘みが口いっぱいに・・・　

味はどうだろうか？
店長鈴木は、とにかく、焼いて、食べてみました！

お客さまに、ご紹介するには、まず、自分で食べてみるのが、僕のモットー！
ただの、食いしん坊ともいいます・・・　(^_^

　誰でもできる！簡単な解凍方法

電子レンジでの解凍はさけて下さい。

お届けするカニは、 表面に氷の膜が付いています。
使う分だけ取り出して、手早く水道水で、氷の膜を洗い落としてください。

その後、冷蔵庫の中で、3時間ほど置いておけば、キレイにとけますよ♪

　むっちり、もちもちっ　、カニの身が プクー　っと

カニが大きくて、そのままでは、網にのりません！
調理バサミで、適当な大きさに切ります。

切ったカニは、焼きやすいように、殻にハサミをいれて
殻を半分にすると、早く焼けて、食べやすいです。

殻の白い部分は、柔らかいので、カッターナイフなどで、削いでも大丈夫。

すごーーーい！　つまってるーーーっ！
プリップリした、カニの身が、殻の中、目一杯、詰まり
さかなを焼く網を熱し、その上に、カニをのせます。

おおーー！早く食べたい！！　でも、ガマン、ガマン

刺身でもじゅうぶんに食べられる、新鮮な、ずわいがにですが、生すぎず、焼きすぎず・・・
しばらくすると、おもちを焼いたように、「プクー！」とカニの身がふくれ、香ばしい匂いがプ〜〜ンと・・・

今だ！
これしかないっと言うタイミングで、カニを皿にとり、殻から身をはずしと、おもむろにしゃぶりつきました・・・

　　ああ　幸せの絶頂・・・
僕は、カニを食べるために生きている　(^.^) ちょっと、大袈裟でしょうか・・・

　

次の日は、水菜、しいたけ、人参、お豆腐など季節の野菜を たっぷりと入れたカニ鍋にしました。 アツアツっなのを、フーフーしながら からだも、心もあったまりますよ♪

　

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