静岡　駿河湾特産！産直桜えび！

桜えびは、そのまま食べてもおいしいですが、レモンをギュッとしぼって食べたりカリカリっに揚げたばかりのアツアツっのかき揚げに天つゆをつけて食べてみませんか？

桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め、茶碗蒸しなど楽しみながら、お料理してみて下さい。
生桜えびを使って料理旬の味わい桜えびは、日本では静岡の駿河湾だけに生息していて、世界的にも希少な価値のある海老。

■水揚げしたての味わいをそのまま
お届けする生桜えびは、水揚げした桜えびをパック詰めしたもので、何も手を加えてはいません。とれたての味わいそのままを楽しんで下さい。

■生桜えびは、仕入れが命
なるべく大きめの桜えびを選別して、仕入れています。
あんなに小さなえびなんですが、大小不揃いな生桜えびがあるんですよ。
当店は大きさの揃ったものを仕入れるように心がけていています。
その方が見た目を綺麗だし、味も良いのです。

生桜えびは、鮮度が命！
午前中までには、パック詰めを終わり、急速冷凍。
生桜えびの鮮度を逃がしません。

■酢みそ派？生姜醤油派？

生しらすはそのまま食べたり、酢みそで食べたり、生姜醤油で食べたり・・・。
透明感があって、プリプリっとした歯ごたえ、ポンポコっポンポコと、
口の中でダンスを踊るかのように弾けます！

静岡のこだわりのある鮮魚屋さんが、
自前の船で取ってきた生しらすの中でも、
特に 鮮度、味が一番のものを使用。

県内の高級料理店に納めているモノをわけてもらったものです。　
1年で一番良いしらすが取れる時期です。ズズズズっーーーーと
いま旬の味をかきこみましょう♪

■誰でもできるしらすの解凍の仕方！

スチロールボックスに入れて、冷凍便でお送りさせていただきます。

生しらす解凍袋のまま約5分間ほど流水解凍したら器にあけてください。
生姜醤油か、酢みそで食べるのがオススメです♪
いたみやすい食材ですから、解凍当日にお召し上がり下さい。