こんばんはーっ！
【マグロ通販 焼津屋】 店長の鈴木伸幸です（＾＾）
いかがお過ごしでしょうか？
このところ、毎日寒い日が・・・
いやいや 冷たい日が続いていて
すっかり体が冷えきってしまっていませんか？
こんな時には、お家に帰って、家族みんなで鍋ですよね♪
湯豆腐や、よせ鍋もいいし、もちろん、かに鍋もいいのですが
すごぉぉぉぉく ぶっ太いカニの足を
しゃぶしゃぶしまんせんか？
そう
しゃぶしゃぶの季節到来です！
とっておきの「かにしゃぶ」セットを探し出し
じつは、昨日こっそりと食べてしまいましたm(_ _)m
お鍋に、水とだし昆布、それに、かにしゃぶのタレをいれて、
沸騰してきたら、
表面がほんのりと赤っぽいけど、 透き通るような透明感のある生のかに足を親指、人差し指、中指でつまみ、お鍋に中で、ゆらり ゆらりっと５往復させて
パクリっ
ああっ 甘〜い♪
これこれっ
久しぶりなんで忘れてた（＾＾）
グニュグニュっとした食感を口いっぱい味わう。
そして、まったりしていて
かにの甘さが口じゅうをかけめぐり
口の中でかにの身が溶けていくし
おまけに、口も一緒にとろけていくような・・・。
もうメロメロっ
飲み込むのももったいないんだけど、
やがて、すーっと 喉を過ぎ去っていく。
これを食べるために
冬があるんだっ！
そんな気さえ思えてくる。
もう一本。もう一本と手が伸び。
あっという間に、すべてを食べ尽くしたのです。
しゃぶしゃぶは、半生くらいで食べるのがオススメ！
やみつきになりますよ。
お好みで、白菜、水菜、椎茸などと一緒に煮込んでも
違う鍋を楽しめますが、やっぱり「かにしゃぶ」にはかないませんね。
さあ 「かにしゃぶ」が終わったら
次ぎに楽しみなのが、雑炊。
これをやらなくちゃね。
このかにしゃぶセットについている
「ボイルズワイ蟹肉」
と、ご飯をいれて火にかけ、沸騰してきたら火を止めたら、
とき卵をいれて、、、
完成！
アツアツっを、 フーフーっしながらいただきましょう。
かにのエキスがた〜っぷりと出ているダシの風味と
ほぐしたかにの身、たまごの黄身と白身が渾然となり
絶妙な味わいを楽しめます♪
やけどをしないように、気をつけてくださいね。
この生ずわいがには、解凍も簡単。
水に10分くらいおいておき、 関節が動くようだったらOKです。
ずわいがには、殻もむいてあるし、右のようにダシ昆布やかに酢も入っているので
誰にでも簡単に、おいしいかにしゃぶができますよ。
また、他の調理方法として
天ぷらにしても、めちゃくちゃ美味いです。
えびの天ぷらなんか食べれなくなりますよ・・・。
左のような豪華な化粧箱に入りますので
ギフトにも断然オススメですっ♪
●かにしゃぶセット 3〜4人前
＜内容＞
生ずわいがに700g
だし昆布
かにしゃぶ・雑炊のタレ
カニ酢
ボイルずわい蟹肉5個（雑炊用）
マークとは？
