さかな選びのプロが、厳選した新鮮なさかなを原料に、
丁寧な仕事で、おいしく仕上げました！

アイルランド産や、フランス産などの細長い感じの大きなアジではありません。

当店で扱っているさかなの干物は、
日本近海の新鮮な真アジ。

日本近海で取れた、丸みがあり、あぶらも良くのっている
新鮮な真あじを開いています。

焼きたてアジの開きの、ホクホク感をお楽しみ下さい！