黒はんぺん　静岡おでんの素

こんな寒い冬の夕飯は、家族団らんで♪

　おでんが恋しい　この季節・・・

そんなわけで、こんにゃくに代わるものを探したところ
とっても、ヘルシーで、焼津らしいものを見つけました。
その名は、「白焼き」。


ちょっとわかりにくいかと思いますが、 簡単に、説明すると、、、
スケソウダラという魚のすり身を原料にして、練って、油で揚げたものが、「さつま揚げ」なんですね。

ところがっ
白焼きは、油では揚げずに、素焼きにしたものなんです。

だから、とってもヘルシー 女性に人気があります。

また、おでんのダシをよく吸って、モチモチっとした食感が、とっても心地よいのです。

焼津のガンコ職人の手作りの「白焼き」をぜひ味わって下さい。

　

焼津では昔から、おでんを甘辛い「みそだれ」をつけ、
「おでんの粉」をかけて食べます。

風味がよくて、おでんがいっそうおいしくなりますよ。

僕は小さいころからそうやって食べているので、
これをかけないとなんか一味足りない

カルシウムもいっぱいで、体にいいですよ。

　

黒はんぺん 焼津といえば、黒はんぺん。 これがないと、焼津のおでんになりません。 新鮮ないわしを原料に コクと、歯ごたえをお楽しみいただけます。

さつま揚げ 焼津のガンコ職人が 朝早くから原料を仕込み ひとつひとつ丁寧にしあげました。 ふっくらとしていて 良く味がでる一品。

しらやき 焼津のガンコ職人の珠玉の逸品。手作りで作っているのは、ここだけです。 もっちりとした食感が楽しめます。

なると 焼津は、なると生産日本一！その生産は、日本全国の90%をしめています。

おでんの粉 焼津のおでんには必ずついてくるのが 「おでんの粉」。 これをひとふりすれば、あら不思議。

昆布 棹前昆布だから 早く 柔らかく、風味も抜群。