送料込 父の日ギフト梅セット  生しらす200g + 生桜えび100g

    北海道・沖縄へのお届けは432円加算
父の日





しらす漁
しらす
シラス



えっ! で? と驚くかもしれませんが、
鮮度が良い生しらすだから、生食ができます。

口に入れた時、プリップリッと口の中で
踊り出すような、歯ごたえを、楽しんでいただけます。





日本一の築地市場で、一番人気の静岡産

 こだわりの漁師さんは、しらすが網にかかったら
 すぐさま港に帰り、新鮮な内に、自社工場でパック詰め
 セリにかけません
  このため、時間が短縮され新鮮な内に処理されます。

 これ以上鮮度の良い、生しらすはありません。

 マイナス30度以下で、急速冷凍したので、
 水揚げしたてのしらすの味わい、そのまま楽しんで下さい



生しらすは、昔、200gのパック詰めでしたが
現在は、100gパックになりました。

100gで、一人前 たっぷりあります。

食べたい分だけ、解凍。

パックのまま、流水でつけておけば
10分ほどで解凍できます。

生桜えび

桜えび かき揚げ

生桜えびとは

生桜えびは、水揚げされた桜えびを
水洗いし、ヒゲを取り除き、そのまま急速冷凍します。

生姜醤油で、お刺身で食べたり、
レモンをギュッと、しぼり、食べてください。

カリっカリっに揚げた、熱々のかき揚げ
桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め
茶碗蒸し、沖上がり鍋(すきやき風に)が、オススメです

桜えび漁 風物詩
旬は、

日本では静岡の駿河湾と相模湾に生息していて、
世界的にも希少な価値のある海老。

赤系の半透明の小さな海老で、
全長、3〜 4cmほどの大きさです。

漁期は、年に 2回

春漁 2ヶ月(主な漁場は由比港沖 3月末〜6月上旬)と
秋漁 2ヶ月(主な漁場は焼津沖 11〜12月)

2ヶ月の間に、15〜20回、
強風やの高い日を避け、夕方に出船します。


鮮度はそのまま

水揚げしたての味わいをそのまま

お届けする生桜えびは、水揚げした桜えびの
長いヒゲは取って、水洗いした後、
パック詰めして、急速冷凍しました。

とれたての味わい、そのままを楽しんで下さい。

なるべく大きめの桜えびを選別して、仕入れています。
大小不揃いなこともありますが
大きさの揃ったものを仕入れるように心がけていています。
その方が見た目を綺麗だし、味も良いのです。

活きの良い桜えびは、色ツヤが良く
透明感、光沢があるものを選んでいます。

<ご注意>
台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびが、日本に輸入されています。
地物 駿河湾産の桜えびは、よく出回っている台湾産のものとくらべると
大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味が抜群。

甘みも強くて、美味しさが格段に上ですね。
当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません
全て地物、駿河湾産の厳選されたものを販売しています





水揚げ

グワン グググググ
グワワワワワ ・・・・・
ここは、焼津市小川港。

夜10時
数十隻の桜えび船が、
桜えび漁を終え、港に帰ってきました。

船は明かりを煌煌とつけ、
水揚げ作業開始。



セリ

水揚げの翌朝、朝日の中、セリが開始。

透きとおるような鮮やかな
ピンク色のかわいいエビ

青いカゴに入っている桜えび
こっそり、つまんでみました。
噛むと、口の中に、
生特有のトロッとした甘さが、広がります。







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送料込 父の日ギフト梅セット  生しらす200g + 生桜えび100g


価格:2900円(税込)
品番:fa_ume_s

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詳細 生シラス 200g
生桜えび 100g

解凍方法のしおりが同封されます。

賞味期限 生シラス 冷凍2週間 解凍後冷蔵当日
生桜えび 冷凍2週間 解凍後冷蔵当日
販売期間 受付期間 〜6/18
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍便(クロネコヤマト)

冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。
なるべくなら、常温品、冷蔵品との同梱がオススメです。


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本州、四国、九州の場合には、送料無料
北海道、沖縄へは、送料432円加算
お届け日時 在庫がある場合、即日発送
在庫がない場合、入荷後発送(新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。)
注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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水曜定休日

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