静岡遠州灘産 水揚げ当日発送！30%減塩！釜揚げしらす（片口いわし） 600g
今シーズンの「釜揚げしらす」のご注文はお受け付け終了しました。
次回は、来年4月頃からです
釜揚げしらす （静岡産 片口いわし）
しらす 漁がはじまった４月頃の真イワシだった時に比べて、現在は、片口イワシになり プリプリ感が一段と、アップ！！
水揚げ当日発送！取れたて、 ゆでたてのふんわり釜揚げしらすだけを発送！！4月末からはじまったしらす漁も11月初旬には終わりになるのですが
9月に入った頃から一年で一番、質の良い時期に入ります。
海水温が少しずつ下がっていきプリプリっと、身がひきしまったしらすが取れ出します。
 ドサッとしらす丼！！ 塩分３０％オフだからたくさんのせても大丈夫♪ |
 釜揚げしらすとは生のしらすをゆでただけのもので干しません。 炊きたての白いご飯にのせるだけで、ふんわりした食感が味わえます。日本人の朝ご飯には、かかせませんね！ 当店では、しらすの水揚げ当日に、鮮度抜群の釜揚げしらすをお届けいたします。したがって大変申し訳ありませんが、風の強い日、海がシケた時などはしらす漁に出れないのでお届け日の指定ができません。 ご了承ください。 |
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ちょっと食欲のない時でもOK! 朝起きたばかりで、少し胃が重い。 暑くて食欲がない・・。 そんな時でも釜揚げしらすがあれば大丈夫！ さっぱりとした味わいと、釜揚げならではふわふわした食感が 自分でもびっくりするぐらい食が進みます！ １度食べたら、もう忘れられないおいしさです！ |
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手間暇かけずにしらすご飯炊きたての白いご飯にのせるだけで、ふんわりした食感が味わえます。日本人の朝ご飯には、かかせませんね！ ご飯と汁物、それに最後の一品を釜揚げしらすにすれば朝ごはんの終了！ 朝ご飯が楽しみになりますよ！ |
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牛乳嫌いもコレなら！成長期のお子様には必要不可欠なカルシウム！ だけど、牛乳が嫌いなお子様は多いですよね。 そんな時は釜揚げしらすに決まりです！ 一回の食事で一日分のカルシウムを摂取することができ、 ふわふわで魚の甘みがある釜揚げしらすならお子様も大喜び！ しらす干しがダメでも、釜揚げしらすならやわらかくて大好き！ なんてお子様もいるんですよ（＾＾） |
| しらすというとしょっぱい味をイメージする方が多いかもしれませんが、焼津屋では、特別に低塩分で仕上げた釜揚げしらすを販売しています。 市販のしらすの平均的な塩分濃度は、4〜5% ですが、当店のしらすは、塩分濃度が 3%塩分 30% カットの特注品です。 塩の味だけがするしらすとは違い、海の風味、濃厚なしらす本来の味が楽しめます。 実店舗でのしらすの試食実演中のこと 突然、あるお客様が大きな声を出して 「や〜 嬉し〜〜食べた〜〜〜初めて食べたんですよ」 「今までは食べなかったのに〜」 「しょっぱくないからきっと食べたんだ〜」 と感激の声・・・。ベビーカーに乗った2〜3才位の男のお子さんに食べさせていた30才くらいの小綺麗な奥さん 私はオーバーだなあ・・とも思いましたが、やっぱり嬉しかったです。 「美味しいさかなを食べて皆がさかな好きになってもらいたい、健康になってもらいたい」 小さなお子さんから、年配の方がいるご家庭では栄養的に考えても毎日、しらすを食べていただきたいですね。 |
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スーパーマーケットの釜揚げしらすは日保ちがしないでしょ〜？ スーパーマーケットの方、ごめんなさい。でも、大半はそうでしょう。 それは冷凍した釜揚げしらすの解凍したものを売っているから。 ひどいものは数ヶ月間冷凍された釜揚げしらすを解凍し、 売っている場合もあるんです 解凍した釜揚げしらすは、 表面はビチャビチャ、さかなはパサパサになり、味も良くありません。 さかなの水分が分離してしまうんです。 さかなから水分が出てしまい、表面はビチャビチャ濡れて、 さかな自体は水分がなくなりパサパサです。 自分が食べて美味しくない釜揚げしらすは 当店では売りません。 しらす干し、ちりめん干しなどは干してあるので 冷凍してもそんなに味はおちませんが、釜揚げしらすは、 チルドと冷凍品では味、風味、食感がまるっきり違ってきます。 その原因は干していないからだと思われますが実際よくわかりません。 ただ経験からいいますと、釜で茹で上げしてから、 冷蔵庫の状態（0℃〜10℃）で、1週間位の間に食べるのがオススメです。 |
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茨城以南から九州までの太平洋側でしらすはとれますが、有数の産地で、ブランドなのが、 黒潮がすぐ近くを通り、御前崎の東には駿河湾をひかえ、 太田川、天竜川、浜名湖など大きな川や、湖から良質のブランクトンが流れ込み、また遠浅な地形。 |
のしらすです。 
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静岡県浜名郡新居町の疋田さんに頼んで 釜揚げしらすを作ってもらってます。 疋田さんは この道 40年の釜揚げ職人 東京築地でも5本の指に入る釜揚げしらす作りの名人。  疋田さんに電話をして約80kg〜100kg位を週に１〜2度、釜揚げしらすを仕入れにいきます。 その後、しらすのセリが行われます。 店長 「社長 こんにちは！」 そして、午後1時30分には、焼津魚センターに戻ってきます。 |
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静岡遠州灘産 水揚げ当日発送！30%減塩！釜揚げしらす（片口いわし） 600g
特別価格:2100円(税込)
品番:kama-sirasu-ka-600
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釜揚げしらす 30%減塩
あの日本一の魚市場築地で一番高い評価をいただいている遠州灘産の釜揚げしらす。
当店のシラスは塩分 30% 減塩で、低塩分の特注品。
塩の味だけがするしらす干しとは違い海の風味、
濃厚なしらす本来の味が楽しめます。
４月頃の真イワシだった時に比べて、現在は、片口イワシになり
プリプリ感が、一段とアップ！！
| 詳細 | 釜揚げしらす 600g！塩分30%減塩 しらすの水揚げ当日に、ゆでたてを発送！ |
| 賞味期限 | 冷蔵5日 |
| 販売期間 | 11/10頃まで |
| より美味しく | 炊きたてのごはんにのせて、大根おろしに、卵ご飯にも |
| お支払方法 | クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い |
| 配送について | 冷蔵便 （クロネコヤマト） 冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です 最適な温度でお送りします 冷凍品と同梱の場合、冷凍便でお送りいたします 本来、釜揚げしらすは冷蔵便でお送ることが望ましいので 冷蔵品と同梱されることをオススメします お届け先が本州、四国、九州の場合には840円 北海道、沖縄へは、1260円 他の商品と同梱した場合、送料は加算されません |
| お届け日時 | 釜揚げしらすは、配達日のご指定ができませんっ！
当店では、お客様に、おいしいしらすを食べていただきたいので、 水揚げ当日に、ゆでたてのしらすを発送することにしております 漁師さんたちにも、もちろんお休みがありますし 天候が悪く、船が出ない日もあります 店長が見て、納得いったしらすだけを発送しております 配達日のご指定をされても、4〜5日間、 長い場合には 2週間ほど遅れる場合もありますので、ご了承ください |
