オレンジページ　cookpad様限定 送料込み ずわいがに姿600g 2尾

1匹で、600g。
滋味深い「かにみそ」が
た〜っぷり、つまって
新物、入荷してきました〜！！

両手にずっしりとくる重量感。

もちろん、甲羅をはずすと、黄緑色をした、新鮮そのものの
かにみそが、ぎっしりと、たっ〜ぷり入っています。

　お箸でほじくって口にほおり込むと、
　ほろ苦いんだけと、ほんのりと甘くて
　複雑な味わいを楽しませてくれます。

そのまま食べてもいいんだけど、少し残しておいて、熱燗をそそぎ、甲羅酒なんてのもおつなもんですね。

足の方ももちろん、身がしっかりとつまっていて

甘くてジューシーなカニ本来の味を堪能できます。

お届けされるボイルズワイガニは、冷凍で配送されていますので凍っています。

お使いになる分は、冷蔵庫に入れて下さい。
2、3日間は美味しく召し上がれます。

すぐに使わない分は、冷凍庫で保存しましょう。
ビニール（買い物袋など）で、２重くらいにして入れておくと、乾燥が防げて２週間くらいは大丈夫！
フリーザーパックも活用すると良いですよ。

電子レンジでの解凍はさけて下さい。
冷凍ボイルかには、ゆでると身が縮まり旨みの肉汁がでてしまい、美味くなくなってしまいます。
自然解凍で、ゆっくり時間をかけて、解凍してください。

お届けするカニは、表面に氷の膜が付いています。
使う分だけ取り出して、手早く水道水で、氷の膜を洗い落としてください。

その後、冷蔵庫の中で、半日ほど置いておけば上手くとけ、そのまま調理することができます。

ゆでたカニの身を、噛んだ時に出る肉汁は、「海の果汁」と
呼ばれています。

カニやエビなどの、甲殻類の筋肉に含まれるATPが、ゆでた時に、旨み成分のアデニル酸に変身、生よりも20倍に増えます。