お歳暮ギフトボイルずわいがに足 3L4肩 【送料無料】北海道沖縄へは700円加算
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お歳暮ギフト【送料無料】ボイルずわいがに足 ３L4肩   厳寒のオホーツク海で、操業の蟹工船 海深くに、仕掛けてあった、カニかごを、引き上げます。 水揚げしたばかりの活きの良いカニを、船上で釜茹し 身が、いっぱい、つまっている、 カニだけを、選んで、急速冷凍しました。 取れたて、そのままの味を、閉じ込めてあります。 後は、自然解凍するだけで、どこのご家庭でも 甘い、カニの味、旨みを、味わえます。 このズワイガニは、 ロシアのオホーツク マガダン海域産 場所は、北方領土の上の方にある、 北緯57度、東経152度付近、水深 200ｍ前後の海です。 大型サイズが多く取れる、最高漁場です。  カニは、海の上で茹でて、急速冷凍した 「原版」を、そのままの状態で、 お届けしています。 きれいな、化粧箱に入っている製品は、原版を、大きな水槽の中で、一度、解凍して、きれいに、並べ直したもので、せっかくの旨みが、解凍した時に水に溶け出してしまい、味が落ちています。 焼津屋では、原版を仕入れ解凍せずに、箱詰めするので、味が落ちず、ゆでたての味をそのまま、お届けできます    写真の、爪の殻は、ヒビ割れていますが、 なぜか？ わかりますか？ 実は、コレって、蟹のプロが、買い付け時に、カニの身が、入っているか？ どうか？ 必ず、見る、ポイントの、ひとつです。 カニを、茹でると、身が膨張します。 身のつまったカニは、身と、殻の間に、隙間がないために 殻が内側から、膨張した身に、押され、圧力に耐えきれず、ゆで卵のように、殻が、割れてしまいます。 身入りの悪い、カニは、割れることは、ありません。 このことを知っているのは、魚屋でも10人に、4人位だと思います。カニを、買うときの、参考にしてください。  カニ工場での、解凍、詰めかえ作業がないので その分の経費が、かかりません。 また、その年の一番、上質のカニを、一度に、 半年分（十数トン）を、まとめて、仕入れることでお客様に、お安く、提供することができます。  甘くて美味しいボイルズワイを贈って 喜ばせてみませんか？ とれたてを、船上で、釜茹でしてあるから自然解凍するだけ、そのまま、食べられるから、簡単。    冷凍ボイルカニには「陸凍品」と「船凍品」があります。 陸凍品は、海で、カニを捕獲した後、上陸して、 工場に、到着するまで、２〜５日かかります。その間、エサも食べずに、弱った状態で、茹でられます。 船凍品は、海で、カニを捕獲後 取れたて、すぐ、船の上で、塩茹でします。 そのため、すごく、鮮度が良く、しかも、ミネラル分が多い、カニが育った海の、海水で、茹でるので 塩なじみが良く、カニ本来の味が、楽しめます。 焼津屋では、「船凍品」をお届けしています。 安全 ミネラル分が多い、オホーツク海のきれいな海水で、 茹でられたズワイガニは、その後、急速冷凍することで腸炎ビブリオなどの病原菌は、死滅するので、安全。 ボイルしてあるので加熱（ゆでたり、焼いたり）の必要なし。自然解凍で、（常温で、夏なら1時間、冬なら、2〜3時間）。カニ酢など、つけず、そのまま食べるのが、美味しい食べ方です。 漁期 カニの漁期をご存知ですか？ 日本海では、冬ですが、このカニは、オホーツク海産。 オホーツク海は、冬の間は、氷に覆われています。 氷が溶け、北上していくのを、待ってからなので 4〜6月頃に、カニ漁が行われます。  ボイルズワイガニは、冷凍便で、お送りします お使いになる分だけ、冷蔵庫に半日程度入れ、 自然解凍して下さい 解凍後、冷蔵庫で、2〜3日間、美味しく召し上がれます。 ◇すぐに使わない分は、冷凍庫で保存しましょう。 ビニール（買い物袋など）で、２重くらいにして、入れておけば、乾燥が防げて、２週間くらいは大丈夫。 フリーザーパックも、活用すると良いですよ。 ◇ 電子レンジでの解凍は、さけて下さい。 ＜お急ぎの場合＞ 水道水で、カニの表面に付いている、氷の膜を洗い落として下さい 常温で、数時間、置いておけば、解凍できます。  ▼ご注文はこちら ボイルズワイガニ足
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お歳暮ギフトボイルずわいがに足 3L4肩 【送料無料】北海道沖縄へは700円加算
価格:9800円(税込)
品番:ose-13
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お支払い方法、送料、納品書、配達日について
| 詳細 | ボイルずわいがに足 3L4肩 |
| 賞味期限 | 冷凍1ヶ月 解凍後冷蔵3日 |
| 販売期間 | 12/24まで |
| より美味しく | 自然解凍後、殻を割りしゃぶりついて下さい。お鍋にも |
| お支払方法 | クレジット、amazonペイ、代引き、銀行振込、コンビニ先払い |
| 配送について | 冷凍クール便（クロネコヤマト） 冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。 最適な温度でお送りします。 同梱した場合、送料は加算されません。 |
| お届け日時 | 在庫がある場合→即日発送 在庫がない場合→入荷後発送 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 |
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