お歳暮ギフトボイルずわいがに足 3L4肩送料込

お歳暮ギフト【送料無料】ボイルずわいがに足  3L4肩   




オホーツク海マガダン海域産

厳寒のオホーツク海で、操業の蟹工船
海深くに、仕掛けてあった、カニかごを、引き上げます。

水揚げしたばかりの活きの良いカニを、船上で釜茹し
身が、いっぱい、つまっている、
カニだけを、選んで、急速冷凍しました。
取れたて、そのままの味を、閉じ込めてあります。

後は、自然解凍するだけで、どこのご家庭でも
甘い、カニの味、旨みを、味わえます。

このズワイガニは、
ロシアのオホーツク マガダン海域産

場所は、北方領土の上の方にある、
北緯57度、東経152度付近、水深 200m前後の海です。

大型サイズが多く取れる、最高漁場です。


良質な原版を使用

カニは、海の上で茹でて、急速冷凍した
原版」を、そのままの状態で、 お届けしています。

きれいな、化粧箱に入っている製品は、原版を、大きな水槽の中で、一度、解凍して、きれいに、並べ直したもので、せっかくの旨みが、解凍した時に水に溶け出してしまい、味が落ちています。
焼津屋では、原版を仕入れ解凍せずに、箱詰めするので、味が落ちず、ゆでたての味をそのまま、お届けできます





割れるほど詰まっています

写真の、爪の殻は、ヒビ割れていますが、
なぜか? わかりますか?
実は、コレって、蟹のプロが、買い付け時に、カニの身が、入っているか?  どうか?
必ず、見る、ポイントの、ひとつです。

カニを、茹でると、身が膨張します。
身のつまったカニは、身と、殻の間に、隙間がないために
殻が内側から、膨張した身に、押され、圧力に耐えきれず、ゆで卵のように、殻が、割れてしまいます。

身入りの悪い、カニは、割れることは、ありません。

このことを知っているのは、魚屋でも10人に、4人位だと思います。カニを、買うときの、参考にしてください。

もちろん、このカニは、店長の鈴木が、上記の点を、
チェックし、また、実際に、殻を、調理バサミで、割り食べて
身入りの具合塩加減を見て、仕入れています。
お甘い身が、いっぱい、つまってますので、ご安心下さい。

大量仕入れでお安く販売

カニ工場での、解凍、詰めかえ作業がないので
その分の経費が、かかりません。

また、その年の一番、上質のカニを、一度に、
半年分(十数トン)を、まとめて、仕入れることでお客様に、お安く、提供することができます。

お世話になったあの方へ

甘くて美味しいボイルズワイを贈って
喜ばせてみませんか?

とれたてを、船上で、釜茹でしてあるから自然解凍するだけ、そのまま、食べられるから、簡単。





船凍品 塩との相性

冷凍ボイルカニには「陸凍品」と「船凍品」があります。
陸凍品は、海で、カニを捕獲した後、上陸して、
工場に、到着するまで、2〜5日かかります。その間、エサも食べずに、弱った状態で、茹でられます。
船凍品は、海で、カニを捕獲後
取れたて、すぐ、船の上で、塩茹でします。
そのため、すごく、鮮度が良く、しかも、ミネラル分が多い、カニが育った海の、海水で、茹でるので
塩なじみが良く、カニ本来の味が、楽しめます。
焼津屋では、「船凍品」をお届けしています。

安全
ミネラル分が多い、オホーツク海のきれいな海水で、
茹でられたズワイガニは、その後、急速冷凍することで腸炎ビブリオなどの病原菌は、死滅するので、安全。
ボイルしてあるので加熱(ゆでたり、焼いたり)の必要なし。自然解凍で、(常温で、夏なら1時間、冬なら、2〜3時間)。カニ酢など、つけず、そのまま食べるのが、美味しい食べ方です。

漁期
カニの漁期をご存知ですか?

日本海では、冬ですが、このカニは、オホーツク海産。
オホーツク海は、冬の間は、氷に覆われています。

氷が溶け、北上していくのを、待ってからなので
4〜6月頃に、カニ漁が行われます。






誰でも簡単!解凍方法

ボイルズワイガニは、冷凍便で、お送りします

お使いになる分だけ、冷蔵庫に半日程度入れ、
自然解凍して下さい
解凍後、冷蔵庫で、2〜3日間、美味しく召し上がれます。

◇すぐに使わない分は、冷凍庫で保存しましょう。
ビニール(買い物袋など)で、2重くらいにして、入れておけば、乾燥が防げて、2週間くらいは大丈夫。
フリーザーパックも、活用すると良いですよ。

◇ 電子レンジでの解凍は、さけて下さい。
<お急ぎの場合>
水道水で、カニの表面に付いている、氷の膜を洗い落として下さい
常温で、数時間、置いておけば、解凍できます。




▼ご注文はこちら  ボイルズワイガニ足 

お歳暮ギフトボイルずわいがに足 3L4肩送料込

送料込
価格:5300円(税込)
品番:ose-13


ご注文、お問い合わせ お電話でも承ります
フリーダイヤル 0120-85-1137

お支払い方法、送料、納品書、配達日について

詳細 ボイルずわいがに足 3L4肩
賞味期限 冷凍 2週間 解凍後冷蔵3日
販売期間 12/24まで
より美味しく 自然解凍後、殻を割りしゃぶりついて下さい。お鍋にも
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍クール便(クロネコヤマト)

冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

同梱した場合、送料は加算されません。
お届け日時 在庫がある場合→即日発送
在庫がない場合→入荷後発送
注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントに

水曜定休日

お歳暮ギフトボイルずわいがに足 3L4肩送料込