2月オススメ商品セット 
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オススメ

メバチマグロ

メバチマグロ

メバチマグロ刺身
日本一の水揚げを誇る焼津

メバチマグロは、日本一の水揚げを誇る焼津港
水揚げされたまぐろの中でも 特に良質のものを厳選。

鮮度が良く、ほんのりと朱色がかった赤色で、
薄く脂がのっています。

このバチマグロは、もちろん天然もの
あっさりとしていて、クセもなく、とても食べやすいです。

特に、鮮度がよいから、プリプリっしていながら
しっかりとした歯ごたえが感じられる逸品ですよ。

南マグロや本マグロと比べるとその肉質から色落ちが少ないので、見た目も、とっても、きれいなのでおすすめします。

メバチマグロ 赤身
漬け丼や手巻き寿司にも

日本一の水揚げ量を誇る、さかなの、その中でも、創業50年以上、まぐろ一筋のまぐろ専門店が、心を込めてお届けします。

美味しく食べるには、もちろんお刺身ですが、
漬け丼や、友達いっぱい集まった時には、ちらし寿司
手巻き寿司も、おすすめです


メバチマグロ 赤身

しらす

 

しらす 遠州灘

遠州灘
遠州灘
築地で一番人気の静岡 遠州灘産

しらすは、茨城以南から 九州までの太平洋側で、取れますが、
有数の産地で、ブランドなのが、静岡県の遠州灘。
静岡県最南端の御前崎から、
うなぎで有名な浜名湖あたりまでの海域です。

この海域でとれる しらすは、日本一の魚市場 東京の築地市場で、
一番の評価で 取引されている 超一級品 のしらすです。
なぜ遠州灘のしらすは、超一級品なのでしょうか?

黒潮がすぐ近くを通り、御前崎の東には駿河湾をひかえ、
太田川、天竜川など、大きな川や、
浜名湖
から良質のブランクトンが流れ込み、また遠浅な地形。

このような特異な環境が良質なしらすが生まれ、
育つのに適していると考えられます。


しらす漁

しらす
しらす
塩分30%カットの特注品

しらすというと、しょっぱい味をイメージする方が多いかもしれませんが、
焼津屋では、特別に、低塩分で仕上げた、しらす干しを販売しています。

市販のしらすの平均的な塩分濃度は、4〜5% ですが、
当店のしらすは、塩分濃度が 3%の特注品

塩の味だけがする、しらすとは違い、
海の風味、濃厚な、しらす本来の味が楽しめます。

日の出と共に出船し、船が帰ってくるのが、通常、朝8〜9時頃。その後、セリが行われます。
鮮度の良い、しらすをセリ落としてから、大釜で、茹で上げた後、工場裏の干し場で、浜風にあて、干し上げ、完成です。


しらす干し
しらす干し
忙しい朝、お母さんの味方です

しらすご飯  炊きたての白いご飯にのせるだけで、
ふんわりした食感が味わえます。
日本人の朝ご飯には、かかせませんね。

ご飯と汁物、それに最後の一品をしらす干しにすればだけ。
手間をかけなくても、おいしくて、健康的な、朝ごはんの完成です。

おいしそうな、海の香りにつられて
いつものお寝坊さんも自分から起きちゃうかも!?

作る方も食べる方も朝ご飯が楽しみになりますよ
しらす干しは、炊きたてのご飯に合うのは、もちろん。
酢の物、和え物、炒め物にも、お使いいただけます。

チャーハン、卵かけごはん、、
納豆にふりかけるのもオススメします。


しらす干し料理

しらす干し料理
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焼津屋【 送料無料 】焼津屋2月のおすすめセット [送料込み]

[送料込み]
価格:6500円(税込)
品番:osusume-1


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商品詳細
メバチマグロ中トロ 200g
しらす干し 500g
賞味期限
メバチマグロ中トロ 冷凍2週間解凍後、冷蔵3日
しらす干し 冷凍2週間  解凍後5日
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在庫がない場合→入荷後発送

注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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