駿河湾産生桜えび200g

生桜えび

桜えび かき揚げ

生桜えびとは

生桜えびは、水揚げされた桜えびを
水洗いし、ヒゲを取り除き、そのまま急速冷凍します。

生姜醤油で、お刺身で食べたり、
レモンをギュッと、しぼり、食べてください。

カリっカリっに揚げた、熱々のかき揚げ
桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め
茶碗蒸し、沖上がり鍋(すきやき風に)が、オススメです


桜えび漁
風物詩
旬は、

日本では静岡の駿河湾と相模湾に生息していて、
世界的にも希少な価値のある海老。

赤系の半透明の小さな海老で、
全長、3〜 4cmほどの大きさです。

漁期は、年に 2回

春漁 2ヶ月(主な漁場は由比港沖 3月末〜6月上旬)と
秋漁 2ヶ月(主な漁場は焼津沖 11〜12月)

2ヶ月の間に、15〜20回、
強風やの高い日を避け、夕方に出船します。



鮮度はそのまま

水揚げしたての味わいをそのまま

お届けする生桜えびは、水揚げした桜えびの
長いヒゲは取って、水洗いした後、
パック詰めして、急速冷凍しました。

とれたての味わい、そのままを楽しんで下さい。

なるべく大きめの桜えびを選別して、仕入れています。
大小不揃いなこともありますが
大きさの揃ったものを仕入れるように心がけていています。
その方が見た目を綺麗だし、味も良いのです。

活きの良い桜えびは、色ツヤが良く
透明感、光沢があるものを選んでいます。

<ご注意>
台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびが、日本に輸入されています。
地物 駿河湾産の桜えびは、よく出回っている台湾産のものとくらべると
大きさも3mm〜4mmくらい大きく、風味が抜群。

甘みも強くて、美味しさが格段に上ですね。
当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません
全て地物、駿河湾産の厳選されたものを販売しています





水揚げ
グワン グググググ
グワワワワワ ・・・・・
ここは、焼津市小川港。
夜10時、数十隻の桜えび船が、
桜えび漁を終え、港に帰ってきました。

船は明かりを煌煌とつけ、
水揚げ作業開始。


セリ

水揚げの翌朝、朝日の中、セリが開始。

透きとおるような鮮やかな
ピンク色のかわいいエビ

青いカゴに入っている桜えび
こっそり、つまんでみました。
噛むと、口の中に、
生特有のトロッとした甘さが、広がります。















▼ご注文はこちらです 生桜えび500g▼

駿河湾産生桜えび200g


価格:1980円(税込)
品番:R-539031


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フリーダイヤル 0120-85-1137

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詳細 生桜えび 200g(100g 2袋)
賞味期限 冷凍2週間  解凍後、当日
販売期間 常時販売
より美味しく 生姜醤油で、お刺身、 カリカリっのかき揚げで
他の調理例
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍クール便(クロネコヤマト)

冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

同梱した場合、送料は加算されません。
お届け日時 在庫がある場合、即日発送
在庫がない場合、入荷後発送(新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。)
注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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駿河湾産生桜えび200g