黒はんぺん

焼津の特産品　黒はんぺん。 

焼津では、「はんべ」と呼ばれています。

　

焼津のスーパーや食料品小売店では、
黒はんぺんが、必ず売っています。

色が黒いです。

食べ慣れていない人には、ちょっと生臭く感じるかもしれませんが、地元焼津で、はんぺんと言えば、黒いはんぺんなのです。

何もつけず、そのまま食べたり
黒はんぺんを、軽くあぶって、お醤油をちょっとつけて食べたり、
生姜醤油をつけたりして食べますが、黒はんぺんフライにしてもうまいです。

これにビールにあったら最高！
涙が出てきます（＾＾）

黒はんぺんの原料は、いわしや、さば。
都会の皆さんが知っている白はんぺんとは、原料がぜんぜん違います。
食感は、つみれのようです。

僕は、子供の頃
おやつがわりに、この黒はんぺんよく食べてました。
冬になるとおでんの種に良いですよ。