安心、安全の無漂白！高級カナダ産塩数の子（かずのこ） 500g
かずのこ（塩数の子）500g 安心、安全の無漂白！
ポリポリの歯ごたえ！やめられない止まらない♪
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かずのこを厳選！ピカピカッとキレイ かずのこはお正月によく食べられます。 昔から子孫繁栄、縁起物としてタラコやいくらなどのさかなの卵がおせちと共に使われています。かずのこは塩漬けになってますから、うすい塩水で1晩ほどつけて塩抜きをします。 あとは、おかかをふりかけてお醤油をかけていただきましょう。ちょっと手間をかけて、一晩醤油だれにつけこんで味つけかずのこにしてもいいですね。 色の白っぽいかずのこは、鮮度が良くありません。 もともとの色が悪いので、漂白剤を使って白くなっているのです。 当店では、黄色が強くピカピカっ！ と色のきれいな、かずのこを選んで販売しています。 かずのこは何の卵？ 答えは、ニシンの卵。 北の冷た〜い海でとれるニシンです。 1本のかずのこに、卵が何個あるのか？ 何百、何千個の卵がくっついているんです。 何個あるのか気になりますが、数えたことはありませんm(_ _)m |
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| さかなの卵 |
| かずのこ、たらこなど、古来、日本にはお正月に魚卵（さかなの卵）を食べる習慣があります。 子孫繁栄の意味がこめられているらしいのですが、 お正月には、かずのこ・いくら・たらこ・めんたいこなどがいっぱい食卓にならびます。 |
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かずのこ(数の子)の判断基準 黄金に輝く、ツヤのあるものが、鮮度が良いかずのこ。 ボケたような色のかずのこが、鮮度が落ちています。 すっきり、透明感のあるかずのこを選びましょうね！ |
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かずのこ(数の子)の塩抜き方法 薄い塩水をいれたボールにかずのこを一晩。 水を替えて2時間。 ちょっとかじってみて、まだしょっぱかったらまた水を替えて、あと1時間。 こんな感じで、味をみながらやってみてください 。 |
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| 数の子(かずのこ)味付けの作り方 | ||
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| 数の子(かずのこ)だし汁の作り方 | ||
| ■材料 かつお削り節2にぎり だし昆布10cm角 1) 鍋に、水と昆布を入れ、火にかけます 2) なべ底から、細かい泡が出て、煮立つ直前に、昆布を取り出します 3) 昆布を取り出したあと、かつお削り節を加えサッと煮ます 4) アクをすくい取り、30秒ほどおいて火を止めます 5) かつお削りが沈みかけたら、濡れぶきんを敷いたザルでこしましょう |
安心、安全の無漂白！高級カナダ産塩数の子（かずのこ） 500g
6000円のところ42％OFF!!
特別価格:3500円(税込)
(税込)
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品番:R-557923
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| 詳細 | 高級塩数の子 500g 産地：カナダ、米国アラスカ産 |
| 賞味期限 | 冷蔵 １ヶ月 |
| 販売期間 | 通常販売 |
| より美味しく | おかかをかけて、醤油味の味付けかずのこ。お雑煮に入れたり、かずのこ入りスパゲッティなどなど。 |
| お支払方法 | クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い |
| 配送について | 冷蔵クール便（クロネコヤマト） 冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。 最適な温度でお送りします。 同梱した場合、送料は加算されません。 お届け先が本州、四国、九州の場合には840円。 北海道、沖縄へは、1260円。 |
| お届け日時 | 在庫がある場合、即日発送。 在庫がない場合、入荷後発送。（新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。） 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 配達日のご指定は、12/31、三が日でも可能です。 |
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ちょっとしたプレゼントに！
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