かつおのへそ(心臓)500g

かつおのへそ
鰹のへそ

かつお 煮付け
へそ 煮付け

かつおのへそ ご存じですか。

焼津では、その形から、「へそ」と、呼ばれてますが、
正体は、かつおの心臓

おでんに入れたり、みそ煮にしたり、人気の食材です。


へそ みそ煮
かつお みそ煮

かつおのへそは、店長も、大好き
塩こしょうで、炒めたものが、特に)

かつおの心臓ですから、あまり数がありません。
100kgから、400gしか取れないのです。

かつおの大きさが、3kgだとすると、500gのへそを集めるには、
40本のかつおが、必要なのです。


かつおへそ 解凍
焼津 へそ

かつおのへそは、塩こしょうで炒めたり、
生姜醤油に、1時間ほど漬け込んでから、
炒めると、お酒のつまみや、ご飯のおかずになります。

みそ煮の作り方>
水から入れ、火にかけ、煮立ったら、すぐ火から、おろします。
ザルにあけ、調味したみそを、からめて、煮込みます。


焼津 へそ

かつおのへそは、解凍後、まず、火の通りを良くするために、
包丁で、真ん中に、切れ目を入れます。

唐揚げにするのも、オススメです

<解凍方法>
袋のまま、流水につけて、30分位で、解凍できます





かつおのへそ(心臓)500g

500g
価格:1480円(税込)
品番:R-650966

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三陸沖一本釣りカツオを厳選
焼津では、その形から「へそ」と呼ばれてますが、 正体は、かつおの心臓
おでんに入れたり、みそ煮にしたり、超人気の食材です。
僕も大好き(塩こしょうで炒めたものが特に)
かつおの心臓ですから、あまり数がありません。
なんせ、100kgから400gしか取れないのです。
詳細 かつおの心臓 500g 加熱用
産地:焼津港
賞味期限 冷凍 2週間 解凍後、当日
販売期間 常時販売
より美味しく 解凍後、まず、火の通りを良くするために、包丁で真ん中に切れ目を入れます。
塩こしょうで炒めたり、生姜醤油に1時間ほど漬け込んでから、炒めると、お酒のつまみやご飯のおかずになります。 水から入れ、火にかけ、煮立ったらすぐ火からおろし、ザルにあけ、調味したみそをからめて煮込みます。 また、唐揚げにも
他の調理例
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冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

同梱した場合、送料は加算されません。

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かつおのへそ(心臓)500g