送料無料[ギフト]おかわりもう一杯(明太子,しらす,イクラ)セット

北海道・沖縄は432円加算
ギフト
ギフト

明太子
めんたいこ



無着色明太子は、豊富な水産資源がある
アラスカの海で育った、新鮮な、スケソウダラの卵を、原料に、九州の博多で、作っています。

弾ける、つぶつぶ食感、
ピカピカと、輝く、つぶつぶ粒子

炊きたての、白いご飯が、ますます、美味しくなりますよ。




着色料は、使っていません
自然な、色合いの明太子を、お届けします。

鮮度の良い、タラコを、厳選して使っていますので、
透き通るような、鮮やかな、透明感があります。

マイルドな塩加減で、タラコ本来の味わいを楽しんで下さい。

つぶつぶ感に嘘偽りなし、とお客様からも絶賛して頂ける
しっかりした粒が、口の中で弾けます。



しらす
しらす

 
しらす 遠州灘

遠州灘
日本一のしらす

しらすは、茨城以南から 九州までの太平洋側で、取れますが、
有数の産地で、ブランドなのが、静岡県の遠州灘。

静岡県最南端の御前崎から、
うなぎで有名な浜名湖あたりまでの海域です。


この海域でとれる しらすは、日本一の魚市場 東京の築地市場で、
一番の評価で 取引されている 超一級品 のしらすです。

なぜ遠州灘のしらすは、超一級品なのでしょうか?

黒潮がすぐ近くを通り、御前崎の東には駿河湾をひかえ、

太田川、天竜川など、大きな川や、
浜名湖
から良質のブランクトンが流れ込み、また遠浅な地形。

このような特異な環境が良質なしらすが生まれ、
育つのに適していると考えられます。



しらす漁
しらす
シラス大漁

しらす
しらす
特注のしらす

しらすというと、しょっぱい味を
イメージする方が多いかもしれませんが、

焼津屋では、特別に、低塩分で仕上げた、
しらす干しを販売しています。

市販のしらすの平均的な塩分濃度は、4〜5% ですが、
当店のしらすは、塩分濃度が 3%の特注品

塩の味だけがする、しらすとは違い、
海の風味、濃厚な、しらす本来の味が楽しめます。


日の出と共に出船し、船が帰ってくるのが、通常、朝8〜9時頃。その後、セリが行われます。

鮮度の良い、しらすをセリ落としてから、大釜で、茹で上げた後、工場裏の干し場で、浜風にあて、干し上げ、完成です。




味付けいくら
醤油イクラ

北海道産イクラ

イクラの産地ブランド、北海道の標津町
北海道の最東部、知床と野付半島に、囲まれています。

暖流と、寒流系が合流し良質のプランクトンが発生、
エサになる小魚が多く、日本で、有数のの漁場です。

9月下旬〜10月上旬、 秋味と呼ばれる、産卵のため
帰ってきた活きの良い秋サケから卵を、取り出し、製造

サケ漁は、9月〜11月までありますが、
時期が早すぎると、卵が小さく、旨みが足りないし、
大きくなりすぎると、皮が硬く、口に残るようになり、
あぶらっ気がなくなり、美味しくありません。


いくら丼

炊きたての白飯を、お茶碗に、8分目ほどよそって、
イクラを、どっさりのせ、お好みで、醤油をチョロチョロ

おもむろに、頬張ると、皮が、プチプチっと、弾け
トロトロ〜ッと、濃厚な、イクラの旨みが口いっぱいに広がります

いくら丼に、軍艦巻き
どんぶりにするなら、一人前、 100g が目安です。
イクラを、たっぷりのせて、北海道のエキスを楽しんで下さい。



いくら料理







送料無料[ギフト]おかわりもう一杯(明太子,しらす,イクラ)セット

セット
価格:5500円(税込)
品番:R-672580

売り切れました。

ご注文、お問い合わせ お電話でも承ります
フリーダイヤル 0120-85-1137

お支払い方法、送料、納品書、配達日について

詳細 明太子200g、しらす干し200g、醤油イクラ150g
賞味期限 しらす干し:冷凍2週間 解凍後冷蔵5日
明太子、イクラ:冷凍2週間 解凍後冷蔵3日
販売期間 常時販売
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍クール便(クロネコヤマト)
冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

同梱した場合、送料は加算されません。

本州、四国、九州の場合には、送料 864円
北海道、沖縄へは、送料 1,296円
お届け日時 在庫がある場合、即日発送
在庫がない場合、入荷後発送(新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。)
注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/御歳暮/ゴルフコンペ景品/プレゼントに

水曜定休日

送料無料[ギフト]おかわりもう一杯(明太子,しらす,イクラ)セット