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● 作り方 ● | |
1) | マグロは8mm幅に切り、オリーブオイルをうっすら塗り塩コショウをふりかける。 |
2) | バターにガーリックパウダーとパセリを混ぜ合わせておく。 |
3) | アルミホイルに(1)のマグロをおき、上にパン粉をかけ、(2)を散らす。 |
4) | アルミホイルで包んで5分焼いて火を通し、上をあけて3分ほど焼いて焦げ目をつける。 |
今回の 「 マグロのパン粉焼き 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は! メバチマグロです。 当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。 |