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● 作り方 ● | |
1) | ブロッコリーは小房にわけ、レンジにかけて柔らかくしておく。 |
2) | 玉ねぎ、人参は千切り、まぐろはたべやすい大きさに切る。 |
3) | フライパンを熱し、バターをしき玉ねぎ、人参を炒める。 |
4) | まぐろ、ブロッコリーを加えて炒める。 |
5) | まぜておいた(A)を加えてさらに炒める。味をみて、塩、こしょうをする。 |
*) | 醤油とバルサミコ酢って合うんですよ~。 すじばった刺身に向かないまぐろの場合、 とろとろの食感になってまた○です。 |
今回の 「 まぐろソテーバルサミコ酢のソース 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は! メバチマグロです。 当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。 |