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レシピ : 野口 裕子 様
まぐろのたたきサラダ
● 材料一覧 (2人前) ●
メバチマグロ 100g
水菜 1/4束
大根 5cm
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
キャベツ 一枚
ドレッシング
しょう油 大さじ1
大さじ2
オリーブ油 大さじ2
こしょう 少々

 

● 作り方 ●
1) まぐろは薄切りにする。水菜は5cm長さに、大根はスライサーで細く、
きゅうりも同じくらいの長さに千切りする。トマトはくし型に、キャベツは千切り。
2) (1)の野菜をボールでまぜ、ドレッシングであえる。
3) フライパンにオリーブ油をひき、まぐろをさっと焼く。
裏返しして、しょう油をかけ、最後にこしょうを振る。
4) 野菜を皿にのせ、上にまぐろを盛る。
*) いつもはほたてで作っていたのですが、まぐろでもとても美味しく出来ました。
簡単だし、何の野菜でもいいです。ビールにピッタリです。

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 まぐろのたたきサラダ 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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