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レシピ : 齋藤 恵理子 様
ばちまぐろのてごねずし
● 材料一覧 (2人分) ●
メバチマグロ
下味(しょうゆ大2分の1、
わさび小2)
200グラム
1.5カップ
大2分の1
昆布 3センチ
あわせ酢 酢 大3
砂糖 小2
塩 小2分の1
ねぎ  
やきのり  

 

● 作り方 ●
1) まぐろは、2センチ角に切り、下味の調味料をからめておく。
2) 米は、昆布と酒を加えて硬めにたき昆布を取り除いてあわせ酢を手早く混ぜ合わせる。
3) うつわにすし飯をもり、その上に(1)のまぐろをのせねぎとのりを散らす。

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 ばちまぐろのてごねずし 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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