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| ● 作り方 ● | |
| 1) | ほたてを半分に切れ目を入れる。 |
| 2) | きゅうりをうす切りする、にんじんはうすく切ってから千切りにする。 |
| 3) | 大根は皮をむき、たかのつめと一緒におろし金ですり、もみじおろしにする。 |
| 4) | (1)のほたてに形よくはさみ、その上に(3)をのせる。 |
| 5) | 好みでポン酢をかけて食べる。 |
| *) | 生ほたての味を生かしてできるだけ素材の味をいかして料理してみました。 子供には大根おろしだけで食べさせてみましたが、好評でした。 マルショウさんのほたては本当くせがなく、とってもおいしかったです！！ |
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 今回の「生ほたて貝柱のもみじおろしのせ」に使用した、マルショウ厳選の食材は！ 天然ほたて貝柱です。 |
