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マグロ通販 焼津屋 > 料理レシピ > 天然ほたて貝柱料理のレシピ > ほたてとチンゲンサイのオイスターソース炒め
レシピ : 西澤 武 様
マルショウ料理レシピ 天然ほたて貝柱の料理:ほたてとチンゲンサイのオイスターソース炒め
● 材料一覧 (2人分) ●
天然ほたて貝柱 5~6個
チンゲンサイ 1株
ごま油 適量
にんにく ひとかけ
調味料A
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1/4
片栗粉 大さじ1
調味料B
オイスターソース 大さじ1
大さじ1
適量
こしょう 適量

 

● 作り方 ●
1) チンゲンサイを適当な大きさに切る
2) ほたてに調味料Aで下味をつけ、適当な大きさに切る
3) ごま油を熱し、ほたてを焼き一旦取り出す
4) ごま油を足して刻んだにんにくを炒める
5) ほたて、チンゲンサイを加え、調味料Bを加えて炒める
*) ほたては繊維を壊さないよう縦に切るのがポイントです

天然ほたて貝柱 今回使用した食材はコレ!

今回の「ほたてとチンゲンサイのオイスターソース炒め」に使用した、マルショウ厳選の食材は!
天然ほたて貝柱です。


 





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