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| ● 作り方 ● | |
| 1) | もち米をとぎ、30分ざるにあげておく。 |
| 2) | 炊飯器のお釜に、もち米を入れ、おこわの３の線まで水を入れる。 |
| 3) | さらにひじき、しょうゆ、酒を加え、軽く混ぜ、一番上に鮭をのせ、おこわを炊く。 |
| 4) | 炊き上がったら、鮭の骨と皮を外して、混ぜ合わせる 。 |
| 5) | お茶碗に盛り付け、いくらと刻みねぎをちらして完成。 |
| *) | とってもおいしかったです。いくらに塩味がきいてるのでおこわの味付けは薄めにしました。 1回で全部食べる場合は、いくらとねぎをお釜の中で混ぜてもＯＫです。 |
