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| ● 作り方 ● | |
| 1) | かにつめの殻を先端だけ残してむき、長ねぎをみじん切りしておく。 |
| 2) | 砂糖、酒、トマトケチャップ、しょうゆ、豆板醤、鶏がらスープの素で合わせ調味料を作る。 |
| 3) | フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎと生姜を炒めます。 |
| 4) | かにつめを入れて炒め、火が通ってきたら、合わせ調味料を加えて軽く煮ます。 |
| *) | エビチリがあるならカニチリがあってもいいんじゃないかと思って作ってみました。 えびのようなプリプリ感はありませんが、カニのエキスで結構いけました。 |
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 今回の「カニチリ」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ かにつめです。 |
