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| ● 作り方 ● | |
| 1) | かに爪は解凍して爪の部分を残して殻を剥き、水分を軽く切って片栗粉をまぶす。 |
| 2) | エビは細かくたたいてボールに入れ、(A)を加えて混ぜる。 |
| 3) | (2)をかに爪のまわりにつける。あとは、衣をつけてフライにする。 |
| 4) | オーロラソースの材料を混ぜて、わきに添える。 |
| *) | 大きな立派な、かに爪のフライになって、とても美味しかったです。 写真にのっているフライは、あと、ホタテのフライと カマンベールチーズをのりでくるんでフライにしたものを添えました。 普段、かに爪を料理したことがなかったので、よい経験になりました。 ありがとうございました！ |
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 今回の「かに爪エビフライ」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ かにつめです。 |
