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● 作り方 ● | |
1) | 黒はんぺん、ジャガイモを千切りにする |
2) | フライパンにオリーブオイルを熱し、黒はんぺん・ジャガイモを炒める。 |
3) | バジル・黒こしょう・塩で味付けをし、チーズをのせて溶かす。 |
4) | お皿に盛り付けて、マスタードとかいわれ大根をのせる。 |
*) | あまりにおいしくて、次の日もう一度作りました。 ジャガイモはさっと火を通し、チーズが少しこげてもいけます。 黒はんぺんがほんのり甘くてジャガイモはしゃきしゃきしておいしかったです。 |
今回の 「 黒はんぺんとポテトのイタリアン炒め 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、私がチョイスした逸品です。 |