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まぐろ > 料理レシピ > 黒はんぺん料理のレシピ > 韓国風:黒はんぺんのカクテキ炒め
レシピ : くまみ 様
韓国風:黒はんぺんのカクテキ炒め
● 材料一覧 ●
黒はんぺん 3枚
カクテキ (韓国の大根キムチです)
生姜 1かけ
砂糖 小さじ1
めんつゆ 小さじ1
胡麻油  
胡麻 適宜

 

● 作り方 ●
1) 黒はんぺんは、1枚を3等分ほどにする。
2) 胡麻油を、フライパンで熱し、千切りの生姜を入れ、はんぺんをこんがりと焼く。
3) カクテキははんぺんに合うように厚ければスライス。
千切りの調味料を入れて、炒め合わせて胡麻を彩りに。
*) キムチや、たくわんでもいいのでは? 葱を足したりしてもよい。
(使ったカクテキは、葱たっぷりでした)
暖かいと、すこしだけ生臭い感じがしました。
さめてから頂くとおいしいです。

黒はんぺん 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 韓国風:黒はんぺんのカクテキ炒め 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は!
黒はんぺんです。
当店の黒はんぺんは、いわし、さばが原料です。

 





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