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寿司屋でも引っ張りだこの南まぐろ(赤身、中トロ、大トロ)料理にも最高!まぐろの料理レシピ集

ハチの身の和風カツレツ
● 材料一覧 (2人前) ●
ハチの身
400g
小麦粉 適量
1個 溶いておく
パン粉 適量
適量
少々
こしょう 少々
少々
大根 適量 すりおろし
青ネギ みじん切り
ポン酢 適量

● 作り方 ●
   
1)

ハチの身に酒をまぶし、塩こしょう少々で下味をつけ
 10分ほどおいておきます。

2) ビン等で身がくずれないように軽くたたき
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていきましょう。

3) 次に、160℃に熱した油でカラっと揚げていきます。

4) 揚げ終わったら、食べやすい大きさに切って
 大根おろし、青ネギを薬味にしてポン酢で食べて下さい。
ソースで食べても美味しいですよ。

ハチの身 今回使用した食材はコレ!

今回の「ハチの身の和風カツレツ」に使用した、焼津屋厳選の食材は!ハチの身です。

 





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