まぐろ、カニ、しらす、桜えびを販売
マグロの焼津屋カニシラス桜えび練り製品タラバガニズワイガニ
まぐろの焼津屋TOP会社概要商品一覧お支払・決済初めての方へ買い物カゴを見るカートの中身
まぐろかに焼津特産北の特産静岡特産贈り物セール
まぐろ > 料理レシピ > 明太子料理のレシピ > 明太子餃子
レシピ : Y.T 様
明太子餃子
● 材料一覧 (60個分) ●
明太子 1本
豚挽き肉 400g
にら 1.5束くらい
醤油 大さじ1
小さじ1強
ごま油 大さじ2強
オイスターソース 気持ち程度(極少量)
中華スープ(粉末でも、半ねりでも可) 大さじ2
餃子の皮 60枚くらい

● 作り方 ●
1) ニラを5mm程度に切り、明太子も細かくなるように包丁で叩く。
2) ボウルに材料の餃子の皮以外をいれ、混ぜる。
味見は、小さな肉団子状にしてゆでてする。味は濃いほうがうまい。
3) 粘りが出てきたら、皮に包む。
このとき、焼き餃子にするならひだをつけ、水餃子にするならひだはつけない。
今回僕は水餃子にしたからひだはなし。
4) 焼くかゆでる。
焼く場合は蒸し焼きにするための水に小麦粉か、片栗粉をとくと羽根ができる。
ゆでる場合は皮を破らないようにきをつける。
5) 酢醤油(酢:醤油=1:3)につけたべるが、水餃子は、皿にあげ、水分がとんでから頂く。
ちなみに何もつけないのが、肉汁とか明太子がダイレクトに味わえておすすめ。
* まず、苦労したのは、餡を皮に包む作業で、
感想は、明太子の辛さが意外に水餃子とマッチしてビールのつまみにもいける感じでした。

たらこ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 明太子餃子 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は!
明太子です。
当店の明太子は、炊きたてご飯にぴったりです。

 





お問い合わせについて 配送方法について お届け日・時間指定について。お誕生日やお祝い事など配達日の指定日がある場合、ご注文日の3日以降30日以内でご指定ください。
決済方法について 発送について 同梱商品に配達指定不可商品が入っていたり、予約待ち、入荷待ちの商品の関係でご希望の配達日に添えない場合がございますのでご了承ください。
決済方法について クロネコヤマトより発送いたします、商品により冷蔵もしくは冷凍でお届けする場合がございます。 当店ではお客様とのやり取りの中で得た個人情報(住所、氏名、メールアドレス、ご購入製品など)を焼津屋以外の第三者に譲渡または公開するようなことは決していたしません。