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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 豆腐は1時間くらい前にあらかじめ重しをして、水切りをしておく、それを8等分に切る。 |
| 2) | 明太子は包丁で皮を開き、スプーンで中身をだしておく。 大根はおろしておく。 |
| 3) | フライパンにごま油をひき、小麦粉をつけた豆腐を両面少し焦げ目がつくくらいまで焼く。 |
| 4) | 豆腐、(2)の明太子、豆腐をのせ、サンド状にし、焼き海苔を上から巻く。 |
| 5) | 大根おろしをのせる。 |
| 6) | ポン酢をすこしかけて食べる。 |
| 感想 | からし明太子は子供には無理だ・・・と諦めていたのですが、 意外や意外、１歳の息子までがぺろりとこの献立では食べてしまいました。 あの辛さがどこかに消えてしまった！びっくりです。 お父さんのお酒のおつまみに、と思ったのですが子供用になってしまいました。 簡単に出来ておいしかったですよ。 |
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 今回の 「 子供もOK!明太子サンド 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、福岡県博多産の逸品です。 |
