焼津屋料理レシピ　沖あがり鍋

まぐろ、カニ、しらす、桜えびを販売

● 作り方 ●
1)	まず、鍋に昆布と水を入れ、30分ほど置いておきます。
2)	お次は、醤油、みりんを入れ、豆腐、ネギ、えのきも入れていき、鍋に火をかけ、煮込んでいきます。
3)	煮立ったら、桜えびを入れて、また煮込んでいき、再び煮立ったら出来上がり♪
*)	アツアツの煮汁を口に入れると桜えび独特の風味と甘みが口に広がり鍋いっぱいのピンク色の桜えびは、シャキシャキの食感が・・・。ダシを含んだネギや、お豆腐が本当の美味い。白いご飯に合いそうな味わいでした。体がポカポカっとあったまってごちそうさまでした。

今回の「沖あがり鍋」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 生桜えびです。当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。