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まぐろ > 料理レシピ > 釜揚げ桜えび料理のレシピ > 万能さくら海老ふりかけ
レシピ : 津田 秀美 様
万能さくら海老ふりかけ
● 材料一覧 ●
釜揚げ桜海老 50g
釜揚げしらす 40g
しろ醤油・ごま 大さじ1
サラダ油 大さじ3
万能ねぎ 少々


● 作り方 ●
1) ごまはから炒り。皿に取る。
2) サラダ油大さじ1でしらすをフライにする。
茶漉しで油を落とし、しらすは(1)とあわせる。
漉しおとした油はフライパンに戻しさらに大さじ1の油をたして海老をフライにする。
3) 海老・(2)・ねぎの順に盛り付ける。
* 生臭さをなくし香ばしくします。そのまま酒のつまみ、冷や御飯、サラダ、だし、醤油、
冷パスタ、そうめん、そば、うどん、豆腐などのにトッピングします。

釜揚げ桜えび

今回使用した食材はコレ!

今回の「 万能さくら海老ふりかけ 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
釜揚げ桜えびです。
当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。

 





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