子供が好きな(僕も大好き!)オムレツです
プレーンオムレツに、桜えびの入ったトマトソースを
たっぷりかけていただきましょうね
● 材料一覧(2人前) ● | |||
オムレツ | トマトソース | ||
バター | 15g | 玉ねぎ | 1/2個 うすくスライス |
卵 | 4個 | 釜揚げ桜えび | 50g |
塩 | 少々 | ホールトマト | 1缶 |
こしょう | 少々 | パセリみじん切り | 適量 |
牛乳 | 大さじ2 | たかの爪 | 1つ つぶして |
オリーブ油 | 適量 | ||
塩 | 少々 |
● 作り方 ● | |
1) | ■トマトソース作りから お鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎのスライスを入れていきます。 |
2) | 釜揚げ桜えび50gを加えます。 |
3) | 次に、ホールトマト1缶と、小さくつぶした、たかの爪を入れ、強火にして煮込んでいきます。 木べらで、トマトをつぶしていきながら、こげないようにかき混ぜていき、半分くらいまで煮詰めれば、ソースが出来ました。 |
4) | ■お次は、オムレツ 卵4個をボールに割り入れて、牛乳大さじ2、塩少々、こしょう少々を加え、かき混ぜます。 |
5) | 次に、バター15gをフライパンに入れて、熱し卵を流し入れていきます。 強火で、手早く、かき混ぜていきましょう。 |
6) | 半熟状になったら、フライパンのふちで、形をつくり、ペーパータオルで、形をととのえて、プレーンオムレツも出来ました。 さあ、仕上げですよ~ オムレツをお皿に盛り付け、ソースをかければ、桜えび入りトマトソースのオムレツが完成で~~す!
ソースがうまいんだっっ 一度やってみてね |
今回の「桜えび入りトマトソースのオムレツ」に使用した、焼津屋厳選の食材は! 釜揚げ桜えびです。 |