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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 豆腐は重しをのせて水分を抜きます。 重しをのせて30分くらい置いていくと水が出てきます。 水が出てきたら水をすて、もう一度重しをのせて30分くらいして水が出たら水を捨てます。 |
| 2) | 豆腐をしゃもじでかき混ぜ、荒くつぶします。 |
| 3) | 荒くつぶした豆腐へ液体のだし小さじ2杯を入れ、しゃもじで均等に味がつくように混ぜます。 |
| 4) | 液体のだしで味付けした豆腐と桜海老、枝豆をしゃもじで混ぜ合わせます。 桜海老と枝豆がつぶれないようにゆっくりと混ぜてください。 |
| 5) | 綺麗に混ぜたら、器に盛り付けて出来上がりです。 |
| * | 健康的なダイエットレシピです。 小鉢としての一品なら二人分、ダイエット中の主食としてなら一人分です。 |
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