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| ● 作り方 ● | |
| 1) | にんじんは皮を剥いてあと、皮剥き機でスライスしたあと、塩で軽くもみ、 しんなりしたら、水で洗い流し、よくしぼる。 |
| 2) | 水菜、ピーマンは食べやすい長さに切る。 |
| 3) | ドレッシングをあわせる。 |
| 4) | 水気をよく切った、にんじん、水菜、ピーマンとシラス干しをあえ、お皿にもる。 |
| 5) | 頂く時にドレシングをかけて、どーぞ。 |
| * | 色がキレイなサラダでしょ？にんじんの赤と、シラス干しの白と、水菜、ピーマンの緑で。 にんじんは煮物とかカレーとかしか大量には食べれないけど、 このサラダにすると、塩をしてしんなりさせるので、結構、量いけますよ。 ドレッシングもゴマでシラス干しとで、ちょっと和風なサラダです。 |
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 今回の「 和サラダ 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |
