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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 出し汁を作る。干ししいたけ、昆布、にぼしを入れてだしを作る。 |
| 2) | ご飯を鍋に入れ、1.をご飯がつかるぐらい入れ、弱火で煮る。 |
| 3) | うめぼしの種をとり、果肉を包丁で小さくなるように切る。 |
| 4) | ご飯が柔らかくなったところに、しらすと、3を入れ、醤油を好きな味加減に入れる。 |
| 5) | 最後に、ダイコンの葉を散らして、出来あがり。 |
| *) |
簡単で、すぐに出来ますがしらすの塩味がとても美味しかったです。 |
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 今回の「 しらす雑炊 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |
