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● 作り方 ● | |
1) | じゃがいもは皮のままゆでて皮をむき、 熱いうちにつぶしてタマネギとニンニクのすりおろしを入れる。 |
2) | そこに、オリーブオイル、サラダ油を少しずつ入れて混ぜる。 |
3) | 皮から出したたらこを酢でのばして混ぜる。 |
4) | バゲットを薄切りにしてニンニク、バターをつけて焼く(ガーリックトースト)。 その上に(3)のタラモサラダをのせ、パセリをふっていただく。 |
*) | ワインにも良くあうおしゃれなバゲットです。 |
今回の「タラモサラダのバゲットのせ」に使用した、焼津屋厳選の食材は! 切れたらこです。 |