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レシピ : 松井 富士子 様
ちらし寿司
● 材料一覧 ●
ボイルずわいがに 1肩
5合
かんぴょう、しいたけ、にんじん 適量
さやえんどう 適量
4個
(A)
120cc
10g
砂糖 85g

 

● 作り方 ●
1) 炊いたご飯に(A)の調味料を入れ、きるように混ぜる。
2)

かんぴょう、しいたけ、人参を適当な長さに切り、甘辛く煮る。

3)

卵に砂糖、塩を少し加えて薄く焼いて細長く切る。
さやえんどうはゆでて食べやすい大きさに切る。

4)

(1)のご飯に(2)の具と(3)のさやえんどうを混ぜ、お皿に盛り、その上に(3)のきんし卵をかける。

5)

自然解凍させておいたボイルずわいかにの足の身をとりだし、
(4)のご飯の上に飾ってできあがり!!
好みで刻み海苔とかしょうがの細切をかけて下さい。

*

少人数分を作るときは、市販のちらし寿司のもと(具いり)を使うと(1)と(2)の手間が省略できます。 簡単で、豪華なちらし寿司のできあがりです。  


ずわいがに 今回使用した食材はコレ!

今回の「 ちらし寿司 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
ずわいがにです。

 

 





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