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● 作り方 ● | |
1) | 炊いたご飯に(A)の調味料を入れ、きるように混ぜる。 |
2) | かんぴょう、しいたけ、人参を適当な長さに切り、甘辛く煮る。 |
3) | 卵に砂糖、塩を少し加えて薄く焼いて細長く切る。 |
4) | (1)のご飯に(2)の具と(3)のさやえんどうを混ぜ、お皿に盛り、その上に(3)のきんし卵をかける。 |
5) | 自然解凍させておいたボイルずわいかにの足の身をとりだし、 |
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少人数分を作るときは、市販のちらし寿司のもと(具いり)を使うと(1)と(2)の手間が省略できます。 簡単で、豪華なちらし寿司のできあがりです。 |
今回の「 ちらし寿司 」に使用した、焼津屋厳選の食材は! ずわいがにです。 |