お酒のつまみに、ごはんのおかずにもなりますよ。
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レシピ ： 柳原
啓祐 様
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| ● 作り方 ● | |
| 1) | かつお節で500ccのだし汁を作ります。 |
| 2) | お豆腐は、キッチンペーパー等で包んで、15分くらい水抜きをします。 １丁を４等分して片栗粉をまぶし、油で揚げていきます。 |
| 3) | 揚げあがったお豆腐を器に盛り付け、作っておいたあんをあけて ネギをちらせば、完成で～～す♪ ふわふわした食感が病みつきになりそうです。 ほぐしたカニの身が入り、かつおダシでとった醤油風味のタレが 香ばしくて、食欲をかきたててくれます。 お酒のつまみに、ごはんのおかずにもなりますよ。 |
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 今回の「桜えびの揚げ出し豆腐」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ ずわいがにです。 |
