焼津屋料理レシピ　かに天といくらのおろしそば

まぐろ、カニ、しらす、桜えびを販売

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かにのグラタン

かにのグラタン

かにのグラタン

● 材料一覧（２人前） ●
生ずわいがに（解凍したもの）	足の太い部分を４本　細い部分のむき身少々	みりん	100cc アルコールをとばしておく
塩いくら	60g（解凍したもの）	油	適量
大根	1/4本　すりおろし	生そば	２人分
しょうが少々	すりおろし	卵	１個
かつおぶし	15～20g　500cc のだし汁を作っておく	小麦粉	100g
白ネギ	1/4個　輪切り	＊150ccの水に溶いておきます。（天ぷらの衣です。）
醤油	100cc

● 作り方 ●

1)	だし汁に、醤油、みりんを合わせて、冷やしておきます。　市販のめんつゆでも、かまいません。
2)	そばをゆでましょう。ゆであがったら、氷水で冷やして、ザルにあげておきます。
3)	お次は、かにの天ぷらを作りますよ。　かにの足の太い部分は、端っこだけ残し、料理バサミでカラをむきます。　天ぶらの衣をつけて、ジュワジュワワワっと、180℃で揚げていきますね。足の細い部分は、ちょっと面倒ですがカラを全部むいて、小さな器に少々の刻みネギと天ぷらの衣をあえてかき揚げにしていきましょう。
4)	さあ、盛り付けるだけですよ。　お皿に、そばを盛って、おつゆを注ぎます。あとは、大根おろし、しょうが、ネギ、いくら、最後にかにの天ぷらをのせて完成で～～す！パチパチパチ・・・これは、いけます。（＾＾）食欲のない今の時期でも、ズルズルズルルルルーーーーー。かにの天ぷらは、なんともぜいたく。えびよりも柔らかく、繊細な甘さが、口の中をこだまします♪

ずわいがに

今回の「かに天といくらのおろしそば」に使用した、焼津屋厳選の食材は！
ずわいがにです。

　

ボイルズワイガニ足

ボイルズワイガニ脚

詳細	1肩は、かにの右もしくは左半分の足すべてです。 2Lサイズ →　約250g 4Lサイズ →　約350g
賞味期限	冷凍1ヶ月　解凍後冷蔵3日
販売期間	常時販売
より美味しく	自然解凍でそのまま生食が一番美味しいのですが、かにすき、かに雑炊、かにチャーハンなどもしても良いですよ。（→海鮮料理レシピ）
お支払方法	通常の決済ができます。（→お支払方法について）
配送について	冷凍（クール便）お届け先が本州、四国、九州の場合には840円。北海道、沖縄へは、1260円。他の商品と同梱した場合にも、送料は加算されません。 (→配送方法について)
お届け日時	注文日より3日後からのお届け指定が可能です。（→お届け日指定について）

ギフト(贈り物)/お祝い/誕生日祝い/お見舞い/内祝/父の日/母の日/お中元/
ちょっとしたプレゼントに！

ズワイガニ足　約750g 2L3肩	2,520円(税込)
ズワイガニ足　約1kg 2L4肩	3,150円(税込)
ズワイガニ足　約1.2kg 3L4肩	3,800円(税込)
ズワイガニ足　約1.8kg 3L6肩	5,400円(税込)

　

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