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| ● 作り方 ● | |
| 下準備 | ズワイガニのみを取っておく。 もやしはひげ根を取り熱湯にさっとくぐらせる。（においが気にならない人はそのままでも良い） にらを10～12センチに切っておく レタスは小さめにちぎっておく。 春雨を熱湯で戻し、水切りし冷やして大まかに切っておく。 |
| 1) | ペーパータオルまたはレンジペーパーをしき、 その上にライスペーパーをおき霧吹きで水をかけてやわらかくする。 |
| 2) | ライスペーパーがやわらかくなったらその上に(中心より手前の方に置くのがコツ) おおば→レタス→春雨→モヤシ･にんじんを置き、手前から一回させ、ズワイガニを置き、 片方(右側)を内側に折りたたみ、その上ににらを置きもう片方(左側)を内側に折りこみ、 にらの片端が出るようにして最後の1回転。 （お子さんに作らせて上げるととても楽しく作りますよ！） |
| 3) | あとはナンプラーたれ（材料をまとめて入れるだけ）を作ります。 |
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 今回の「 とってもリッチなズワイガニ入り生春巻き 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ ずわいがにです。 |
