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レシピ : 岡部 様
炊き込みかにご飯
● 材料一覧 (2合分) ●
ズワイガニ(飾り様剥き身)  
かにのから  
調理用酒 大さじ1
醤油 小匙1
ダシ用こんぶ  
ねぎ  

 

● 作り方 ●
1) 米を洗って、30分以上置いておく
2) 洗い米を土鍋の中に入れ、同量の水、酒、醤油、昆布、カニのからをいれてごはんを炊く
3) 炊き上がったら、10分ぐらい蒸らす
4) こんぷ、かにの殻をとりだし、上下ひっくり返し、また5分ぐらい蒸らす
5) 飾り様の剥き見と、カニの殻を盛り付け、ねぎを小口きりにしてちらしたら終わり。

ずわいがに 今回使用した食材はコレ!

今回の「 炊き込みかにご飯 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
ずわいがにです。

 

 





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