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レシピ : 長堀 悦子 様
まぐろのおつまみあえもの
● 材料一覧 (3人分) ●
メバチマグロ 200g
ぶなぴー 1袋
キャベツ 4枚
ワサビ 適量
醤油 適量

 

● 作り方 ●
1) まぐろを一口大の角切りにする。
2) キャベツをゆでて、一口大に切り、絞って水気を切る。
3) ぶなぴーを小房に分け色づかないようにさっとゆでて、水気を切る。
4) まぐろ、キャベツ、ぶなぴーをあわせ、好みの辛さのワサビ醤油であえる。
*) 最初はキャベツでなく、アボガドで作る予定でした。
まぐろを各切りしてからアボガドを切ると、痛んでいてとても使える状態でなかったのです。
買いに走るのには時間も遅く、次の日にはまぐろが持たない。 泣く泣く、同じ緑色のキャベツにしました。
キャベツでもおいしいですが、ぜひ、アボガドでも作ってみてください。
日本酒にも白ワインにもビールにもぴったりです。

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 まぐろのおつまみあえもの 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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