|
|||||||||||||||||
|
● 作り方 ● | |
1) | マグロは刺身状に切り、30分しょうゆ・さけにつけておく。 |
2) | 長いもはすりおろし、薄口しょうゆ、卵黄を入れてよくまぜておく。 |
3) | 熱々ご飯をどんぶりに盛り、とろろをかけ その上につけておいたマグロをトッピングし 最後に焼き海苔をかける。 |
4) | お好みで、わさびしょうゆをかけていただく。 |
今回の 「 マグトロ丼 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は! メバチマグロです。 当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。 |