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レシピ : 林 なるみ 様
マグトロ丼
● 材料一覧 (4人前) ●
メバチマグロ 200グラム
長いも 400グラム
しょうゆ 大3
大1
うすくち醤油 大2
卵黄 1個
焼き海苔 1枚

 

● 作り方 ●
1) マグロは刺身状に切り、30分しょうゆ・さけにつけておく。
2) 長いもはすりおろし、薄口しょうゆ、卵黄を入れてよくまぜておく。
3) 熱々ご飯をどんぶりに盛り、とろろをかけ
その上につけておいたマグロをトッピングし 最後に焼き海苔をかける。
4) お好みで、わさびしょうゆをかけていただく。

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 マグトロ丼 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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