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● 作り方 ● | |
1) | マグロを1口大に切りビニールブクロに入れる。 |
2) | (1)の中にしょうゆ・みりん・しょうがを入れ空気を抜き口を縛り冷蔵庫にねかす。 |
3) | 味がしみたらその中に片栗粉を入れもむ。 |
4) | 揚げる。出来上がり |
*) | マジうまです!身が柔らかいので子供も大好物になりました。ビールのおつまみになります。 |
今回の「マグロの竜田揚げ」に使用した、マルショウ厳選の食材は! まぐろハチの身です。 |