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マグロ通販 焼津屋 > 料理レシピ > いくら料理のレシピ > 目玉焼き いくらのせ
レシピ : 斉藤 敦 様
マルショウ料理レシピ いくらの料理:目玉焼き いくらのせ
● 材料一覧 (2人前) ●
いくら 適量
2個
とろけるチーズ(ピザ用) 適量
塩こしょう  

 

● 作り方 ●
1) 卵は、目玉焼きにするが、強火で、焼き面はこんがりで、黄みは半生がおいしい。
2) 卵の表面に、チーズを乗せて、少し溶けるまで蒸し焼きにする
3) 盛りつけで、イクラをトッピングする
*) イクラの塩味があるので、塩こしょうは控えめか、なくても良い
卵の半熟とチーズ、イクラの塩味が絶妙にマッチする一品です。

 





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