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レシピ : 鈴木田 昌宜 様
黒はんぺんのかき揚げ
● 材料一覧 ●
黒はんぺん 1パック
枝豆 90g
プロセスチーズ 60g
天ぷら粉 50g
80cc

 

● 作り方 ●
1) 黒はんぺん、チーズは1cmのサイコロ状に切って、枝豆は茹でてさやから出しておく
2) 天ぷら粉を水で溶く
3) ボウルに(1)の材料を全部入れ軽く混ぜ(2)の水溶き天ぷら粉を入れ全体に回るように混ぜる
4) 160~170 ℃に熱した揚げ油の中に(3)の生地を小さめの玉じゃくしなどですくって入れます
5) カラリと揚がれば出来上がり
*)

黒はんぺんを初めて食べました!!ビールのつまみにとっても良かったです。
でもチーズが油の中で散ってしまいました。衣をもっとたくさんつけた方がいいと思います (^^;)


黒はんぺん 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 黒はんぺんのかき揚げ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は!
黒はんぺんです。
当店の黒はんぺんは、焼津の名産品です。

 





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