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● 作り方 ● | |
1) | 黒はんぺん、チーズは1cmのサイコロ状に切って、枝豆は茹でてさやから出しておく |
2) | 天ぷら粉を水で溶く |
3) | ボウルに(1)の材料を全部入れ軽く混ぜ(2)の水溶き天ぷら粉を入れ全体に回るように混ぜる |
4) | 160~170 ℃に熱した揚げ油の中に(3)の生地を小さめの玉じゃくしなどですくって入れます |
5) | カラリと揚がれば出来上がり |
*) | 黒はんぺんを初めて食べました!!ビールのつまみにとっても良かったです。 |
今回の 「 黒はんぺんのかき揚げ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、焼津の名産品です。 |