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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 材料を全て細長く切ります。 |
| 2) | 鍋にダシを多めに作り、味付けはお好みでお醤油と塩で。 |
| 3) | ダシに切った材料を入れて煮込みます。 |
| 4) | 灰汁を取りながら約20分程で出来あがり。 |
| * | 黒はんぺんの味と香りがスープに溶け出してとても美味しかったです。 |
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 今回の 「 黒半ぺんのおかず風スープ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、静岡の特産品です。 |
