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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 明太子とマヨネーズを混ぜる |
| 2) | じゃがいもをゆでてつぶす |
| 3) | (2)を丸めその中心に(1)をスプーンい一杯ほど入れ、丸める |
| 4) | 小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げる |
| 5) | 中まで火を通さず、外だけからっと揚げたら出来上がり。 |
| * | じゃがいものしっとり感と明太子のピッリット感が絶妙。 弁当のおかずにもいいんじゃなんかと思います。 |
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 今回の 「 明太ばくだん 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、極上完熟品です。 |
