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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 牛乳の中にクリープを入れてよくかき混ぜ、フライパンに入れ、弱火にかける。 |
| 2) | 少し煮えてきたら、皮をとった明太子をいれて、ほぐす。 |
| 3) | 別の鍋でカッペリーニを、袋に書いてあるより、気持ち短くゆでる。 （極細のスパゲッティのことです。ソースとのからまりがいいので） |
| 4) | (2)にいかを加え、よく水を切った(3)も加える。 |
| 5) | 塩・コショウして、1分ほどかき混ぜて、できあがり！ |
| * | 牛乳のかわりに生クリームを使っても可。その時は、クリープを入れないでOKです。 うちでは生クリームを常備していないので、クリープをいれて、コクをだしました。 もっと、スープっぽくしたい場合は、牛乳の量で調整してみて下さい。 パセリかバジルがあれば、見た目がよくなります。 |
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 今回の 「 明太子といかのクリームスパゲッティ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、つぶつぶ完熟でおいしいです。 |
