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| ● 作り方 ● | |
| 1) | ジャガイモの皮をむき、ツマ（お刺身の添えの大根）のように細く千切りし、 さっと水にさらし水を切っておきます。 |
| 2) | 明太子を筋など取り除きほぐします。 |
| 3) | フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを入れ炒めます。 （火力によって3～5分が目安。） |
| 4) | 明太子を入れからめ、塩・こしょうで味を調えできあがり～。 |
| * | ジャガイモを炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。 お好みでマヨネーズを加えてもGood! |
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 今回の 「 じゃがいも明太シャキシャキ炒め 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、私がチョイスした逸品です。 |
